RESTART

LA PRODUZIONE

1

Riutilizziamo le botaniche di:

Non sprechiamo risorse che hanno ancora tanto da dare!

E seleziono le migliori bacche di Ginepro.

3

Il distillato si suddivide in tre parti:

- Testa: la prima frazione, ricca di componenti volatili.

- Cuore: la parte più preziosa, che racchiude etanolo puro e gli aromi delle botaniche.

- Coda: l'ultima frazione, con aromi meno gradevoli e acqua.

Provalo!

E facci sapere cosa ne pensi!

2

Con una distillazione discontinua eseguita con la massima cura, catturiamo l’essenza più pura di ogni botanica. Ogni goccia racchiude la perfezione del nostro savoir-faire, ottenendo un gin dal carattere unico.

4

Imbottigliamo RESTART utilizzando solo il cuore del distillato.

I SENSI

Colore trasparente e cristallino.

Profumi intensi e resinosi di ginepro, con sfumature floreali e mediterranee. Note iodate che ricordano il mare.

Gusto caldo ed avvolgente con un finale piacevolmente amaro che riporta alle sue origini.

SE FOSSE UN PROFUMO...

Note di Cuore...

Note di Testa...

Note di Fondo...

Piramide Sensoriale

Agrumate, Marine

Fresche, Verdi, Floreali, Resinose

Speziate, di Grafite, Piacevolmente Amare

CONSIGLI

1 Servire a bassa temperatura, preferibilmente 6-8°C.

2 Per gustarlo liscio, con o senza ghiaccio, usare un bicchiere ampio.

3 Se si abbina ad una tonica, preferibilmente neutra.

SIGNATURE DRINK

RESTART Martini

50-60 ml di RESTART Distilled Dry Gin
10 ml di Vermut Dry
Olive verdi per guarnire

FATTI ISPIRARE

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Mint Elixir

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Ingredienti:

- 60 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 15 ml di vermut bianco
- 15 ml di succo di limone fresco
- 15 ml di liquore alla lavanda
- 4/6 foglie di menta
- Una spruzzata di olio d'oliva extravergine
- Scorza di limone per la decorazione

Istruzioni:

1. Raffredda un bicchiere da cocktail mettendolo nel freezer per circa 10 minuti o riempiendolo di ghiaccio mentre prepari il cocktail.
2. Nel frattempo, riempi uno shaker con RESTART Distilled Dry Gin, vermut bianco, succo di limone, e liquore alla lavanda.
3. Strofina le foglie di menta tra le mani per rilasciare gli oli essenziali e liberare il loro aroma.
4. Aggiungi le foglie di menta allo shaker con gli altri ingredienti.
5. Agita energicamente per raffreddare, miscelare gli ingredienti e diffondere l'aroma della menta.
6. Versa il cocktail attraverso un colino nel bicchiere freddo.
7. Aggiungi una spruzzata di olio d'oliva extravergine sulla superficie del cocktail.
8. Guarnisci con scorza/fettina di limone per decorazione.

Bocca di Rosa

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Ingredienti:

- 60 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 30 ml di succo di lampone fresco
- 15 ml di sciroppo di rosa
- 15 ml di succo di lime fresco
- Ghiaccio
- Lampone fresco e fiori di rosa per decorazione

Istruzioni:

1. Inizia col raffreddare il bicchiere da cocktail nel freezer per alcuni minuti.
2. In uno shaker, aggiungi RESTART Distilled Dry Gin, il succo di lampone, lo sciroppo di rosa e il succo di lime.
3. Aggiungi il ghiaccio nello shaker e agita energicamente per raffreddare e miscelare.
4. Nel bicchiere raffreddato filtra il cocktail.
5. Aggiungere un lampone fresco e dei petali di rosa commestibili per decorazione.

Sogni Viola

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Ingredienti:

- 50 ml di RESTART Distilled Dry Gin
- 20 ml di liquore di violetta
- 20 ml di succo di limone fresco
- 10 ml di sciroppo di zucchero
- Petali di fiore edibile per decorare
- Ghiaccio

Istruzioni:

1. In un bicchiere da cocktail, riempire con ghiaccio.
2. Versare RESTART Distilled Dry Gin, il liquore di violetta, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nel bicchiere.
3. Mescolare per raffreddare e miscelare gli ingredienti.
4. Guarnire con alcuni petali di fiore edibile per un tocco di eleganza floreale.

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